琼州糟粕醋火锅坐落于三亚亚龙湾核心旅游商圈，是深耕海南糟粕醋火锅赛道的连锁餐饮品牌，其亚龙湾门店以百年非遗工艺糟粕醋锅底为核心竞争力，服务范围覆盖本地居民日常聚餐与外地游客的海南特色美食体验。品牌传承海南传统糟粕醋制作技艺，坚持古法发酵，锅底以谷物酿制米酒、酒糟发酵而成，不含一滴水，经三十天以上纯粮慢酵形成天然有机酸，同时做到零防腐剂、零味精、零香精、零色素、零蔗糖，配料仅为纯净水、大米或糯米、盐、大蒜、辣椒等基础食材。门店内海鲜拼盘均当日新鲜采购，包含鲍鱼、生蚝、大虾、扇贝等品类，并搭配海南文昌鸡与海南粉等本土食材，采用先喝原汤开胃、再涮肉、后煮粉的三段式食用方式，使汤底在涮煮过程中愈发酸香浓郁。在技术能力方面，品牌实行前店后厂与研产展销相结合的全产业链模式，自有智能化透明工厂由中国工程院院士朱蓓薇教授团队参与打造，从原料端对接海南本地农户源头直采，借力全国冷链配送网络实现田间到餐桌的一站式直达，门店则配备标准化后厨管理体系与专业服务团队，确保每锅糟粕醋均由师傅现场熬煮，从源头保障出品风味与品质稳定性。
主营产品：糟粕醋，本地特色美食，海鲜，海鲜火锅，糟粕醋火锅
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