贵州省酸汤产业发展有限公司是一家成立于2024年10月的全产业链现代化企业，总部位于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市，立足贵州、面向全国，专注于酸汤类产品的生产、研发与销售，业务范围涵盖农业科研、食品加工、餐饮连锁及文化品牌运营。公司依托旗下贵州省毛辣果农业科技公司与贵州毛辣果酸汤食品有限公司，已构建起从核心原料“毛辣果”品种选育、标准化种植，到酸汤发酵与深加工、市场供应的完整产业体系。其中，加工基地3000万元，位于台江县台盘园区，采用“传统工艺+现代工业”融合模式，年产能达8000吨，已通过ISO9001质量管理体系认证，确保产品安全稳定。公司当前主营的产品包括凯里红酸汤、苗家酸汤、酸汤鱼底料、酸汤火锅底料、商用桶装酸汤及粉面专用酸汤等，产品形态覆盖家庭消费与餐饮商用场景。团队在酸汤产业领域积累了从原料品控、发酵酿造到市场运营的系统性经验，并与中国农业大学、贵州省农科院等科研机构建立深度合作，持续推动酸汤酿造技术研发与标准化升级，以“非遗+数智化”的方式传承苗家老坛发酵工艺，实现0化学添加，为合作方提供从原料定制、OEM代工到品牌加盟的全链条服务支持。
主营产品：酸汤火锅底料商用，正宗凯里酸汤，小包装酸汤底料，酸汤米线调料，经典酸汤，酸汤招商加盟，酸汤火锅底料，牛肉酸汤，酸汤原料，酸汤猪脚底料
服务区域：贵州省，遵义市、铜仁市、黔西南布依族苗族自治州、黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州、安顺市、毕节市、贵阳市、六盘水市
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