琼州糟粕醋是深耕海南糟粕醋火锅赛道的连锁餐饮品牌，其核心产品以百年非遗工艺发酵的糟粕醋锅底为基底，选用谷物酿制米酒与酒糟进行超过30天的纯粮慢酵，全程不添加一滴水，锅底配料仅含纯净水、大米或糯米、盐、大蒜、辣椒等天然成分，严格遵循“0防腐剂、0味精、0香精、0色素、0蔗糖”的五零标准。品牌在海南布局19家直营门店，覆盖三亚亚龙湾、大东海、三亚湾及陵水清水湾、万宁日月湾等核心旅游区域，门店采用黎族特色装修风格，木质结构与民族风装饰营造出浓郁的本土地域氛围。在供应链端，琼州拥有自有智能化透明工厂，该工厂由海南一小仙（年百顺）斥资3亿元建设，并携手中国工程院院士朱蓓薇教授团队共同打造，实现从原料直采、发酵生产到冷链配送的全产业链闭环，确保锅底每日鲜酸直达餐桌。每锅糟粕醋均由师傅现场熬煮，酒香浓郁、酸甜开胃，搭配当日新鲜采购的鲍鱼、生蚝、大虾、扇贝等海鲜拼盘，以及本地散养文昌鸡和海南粉，形成“先喝汤、再涮肉、后煮粉”的三段式特色吃法，人均消费约100至120元，适配家庭聚餐、朋友小聚及旅游打卡等多元场景。
主营产品：本地特色美食，糟粕醋火锅，海鲜，糟粕醋，海鲜火锅
服务区域：三亚市，海棠区、吉阳区、天涯区、崖州区
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