周骏牛肉串是源自浙江湖州的鲜货炭火烧烤连锁品牌，目前隶属于湖州周氏品牌管理有限公司，业务范围已覆盖杭州、嘉兴、绍兴、苏州、上海等江浙沪核心城市。品牌以市井烧烤和夜宵聚餐场景为核心定位，主打“鲜肉现串、炭火现烤”的差异化路线，核心招牌为吊龙牛肉串，选用牛身上稀缺的吊龙部位，坚持当日鲜肉到店、手工现切现串，明确拒绝预制半成品和隔夜食材。围绕这一主推产品，品牌同步开发了脆皮大油边、黑胡椒酱油筋、东北毛肚锅、盐烤大虾、生烤肉筋、月牙骨等特色烤品，配合明火明档的现烤操作，还原东北地道烧烤风味，满足消费者对原汁原味和高性价比夜宵的需求。为保障产品稳定性和食品安全，周骏牛肉串自建了三千余平米的万级无菌中央加工工厂，并配备专属冷链物流车队，所有食材经过统一加工后实现鲜食日配直达门店，从源头把控采购、分切、串制到配送全流程，确保全国门店口味一致且食材可溯源。
主营产品：夜宵，吊龙牛肉串，宵夜，盐烤大虾，鲜肉烧烤，海鲜烧烤，朋友撸串，素菜烤串，烤串，烧烤
服务区域：杭州市，上城区、拱墅区、西湖区、滨江区、萧山区、余杭区、富阳区、临安区、临平区、钱塘区、桐庐县、淳安县、建德市
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