云味·1895餐厅坐落于江西省九江市庐山风景区牯岭镇正街7号，是一家深耕庐山本土山野风味、以赣菜与江西小炒为核心定位的餐饮品牌。其品牌名称源自1895年牯岭建街的历史文脉，依托百年古街底蕴，专注挖掘和传承匡庐地道山野菜、传统菜及私房菜，致力于成为牯岭街具有的本土餐饮名片。门店总建筑面积约600平方米，2026年完成全新升级重装，整体空间融合现代极简与山野自然元素，环境干净雅致、分区合理，既设有散客卡座，也配备3间可容纳10至16人的一体式大包厢，总计可同时接待40至50人用餐，满足家庭聚餐、商务接待、企业团建及好友小聚等多元场景需求。餐厅主打三石宴、当日山间野菜、农家时令蔬鲜及水库活水鱼鲜，由本地资深厨师团队掌勺，坚持每日新鲜山货、明火现点现炒，全程拒绝预制菜及半成品，以少油少辅料的古法烹制还原食材原生鲜香。同时，门店工作人员熟悉庐山景点与游玩路线，可为食客提供行程建议，加之紧邻东西线观光换乘中心、步行即达美庐别墅等文旅地标，其区位便利性与服务细节也为消费者带来更完整的用餐体验。
主营产品：江西菜，传统菜，赣菜，家庭聚餐，三石宴，河鲜，私房菜，江西小炒，山野菜，网红美食
联系我们：云味·1895餐厅
电话：13879237834
网址：http://www.yw1895.com