三亚外滩18号海鲜店扎根于三亚本地，是一家以鲜活海产为核心的文旅型海鲜餐厅，目前在三亚湾龙兴海鲜广场一楼B区及海棠湾龙海风情小镇夜市设有双门店，覆盖游客与本地食客的日常用餐需求。该店自2023年正式注册运营以来，依托团队多年积累的海鲜采购与烹饪经验，形成了“现捞现做、明码标价、后厨全程监控”的经营模式，主营椒盐皮皮虾、蒜蓉鲍鱼、香辣年糕炒蟹、清蒸石斑鱼等经典海鲜菜品，同时供应海南椰子饭、清补凉等地方风味，并承接海鲜加工服务。在食材处理上，所有海产品均从海鲜池现称现杀，无预制菜环节，皮皮虾、鲍鱼等上桌前仍保持鲜活状态；烹饪过程中注重火候与调味平衡，例如椒盐皮皮虾外壳酥脆、虾肉弹牙，香辣炒蟹则突出蟹黄饱满与年糕软糯的层次感。门店环境以开放式厨房和海鲜池为核心，顾客可直接目睹称重、宰杀到烹制的全过程，露台区域可兼顾海景用餐体验，整体人均消费控制在百元以内，适合从单人简餐到多人聚餐的多样化场景。
主营产品：海鲜大排档，夜宵，海鲜，海鲜加工，美食
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