松笠是一家位于成都太古里及兰桂坊邻近区域的高端日料品牌，由旅日十三载的日料名厨杜亚强师傅主理。餐厅共设三十七席，包括五个传统和食包间及七席板前，整体空间以日本传统“数寄屋”建筑风格为灵感，通过桧木格栅与灯光设计营造出细腻静谧的用餐氛围。松笠定位为以怀石料理与寿司筵席为核心的高端日本料理餐厅，同时供应高端食材零点，菜品覆盖全科日料的各个环节，食材从日本及海外市场空运直送，并在成都本地探索食材熟成技术，形成了独特的风味表达体系。凭借多年积累的进货渠道、主厨个人声望及熟成技艺壁垒，松笠在西南地区日料市场建立了稳定的客户基础，累计高质量会员四千余人，客群以高端商务宴请、纪念日消费及专业美食饕客为主，人均消费在四百至两千三百元之间，价格区间覆盖高端宴请和深度体验需求的不同层次。
主营产品：日料，高端日料，怀石料理，高端日本料理，日本料理
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