进牛山火锅店位于曲靖市麒麟区麒麟东路80号，是一家以重庆鲜货老火锅为核心定位的实体餐饮门店。该店在本地经营多年，主打现切小黄牛牛油火锅、现舂野果酸汤火锅及首创清油火锅等特色锅底，并将重庆火锅的醇厚牛油香与曲靖本地热辣口感相融合，形成了麻辣有层次、越煮越香的味型特点。门店实行明档厨房制度，每日食材新鲜到店，坚持“鲜货为本”原则，将毛肚、鸭肠、现切牛肉等核心菜品做到精选，不追求花哨形式，菜品分量足且价格亲民，贴合本地消费需求。餐厅环境承袭中式复古国风，雕花木窗、朱红桌椅与古韵灯笼错落搭配，复刻老重庆街巷院落风貌，设有通透散座大厅及私密包间，可适配家庭聚餐、朋友聚会与商务小聚等多种场景。凭借稳定的锅底供应、严格的食材品控及完整的餐饮经营资质，该店在本地积累了扎实的食客口碑，回头客占比高，成为曲靖吃地道重庆鲜货火锅的常选去处。
主营产品：红油火锅，老品牌重庆火锅，现切小黄牛牛油火锅，重庆火锅，牛油火锅，火锅，重庆鲜货老火锅，正宗重庆火锅，首创清油火锅，现舂野果酸汤火锅
服务区域：曲靖市，麒麟区、沾益区、马龙区、陆良县、师宗县、罗平县、富源县、会泽县、宣威市
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