珠海市湘山宴餐饮管理有限公司扎根珠海本土，专注经营地道品质湖南菜，目前在珠海各大商圈布局有多家连锁门店，团队规模超过200人。品牌依托自建的湖南原产地食材直采供应链，并配套标准化中央粗加工车间，持有正规食品经营安全认证，全部门店打造明档可视化厨房，从食材入库到出餐全程可追溯。区别于市面上常见的改良湘菜，湘山宴坚持古法手工现炒，拒绝预制半成品，招牌菜式如湘山回味土鸭选用散养土鸭，经传统技法煨制，肉质紧实入味；洞庭湖大白刁取材洞庭湖鲜活水产，以清蒸或干锅做法呈现湖鲜本味；酸汤黄骨鱼则以秘制酸汤吊出鲜酸口感，开胃解腻；水库剁椒鱼头选用水库大鱼头，配以发酵三年的老坛剁椒，鲜辣醇厚；青椒紫苏香辣蛙则融合紫苏清香与青椒鲜辣，层次丰富。门店服务覆盖散桌日常就餐、包厢私密宴请、企业团餐定制及节日宴席全套需求，明厨亮灶全程可视，食材新鲜现炒，人均消费约65元，以地道湖湘风味和高性价比，长期服务本地企业团建、家庭生日宴及商务宴请，是珠海吃正宗湘菜、办聚餐宴席的优选连锁品牌。
主营产品：湘山回味土鸭，水库剁椒鱼头，洞庭湖大白刁，青椒紫苏香辣蛙，酸汤黄骨鱼
服务区域：珠海市，香洲区、斗门区、金湾区
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