周骏牛肉串是一家起源于浙江湖州、专注于鲜货炭火烧烤的连锁餐饮品牌，目前在江浙沪多地设有直营与合作门店，其中在南浔同样为食客提供现烤现串的夜宵体验。品牌由创始人周骏从街头小摊起步，经过多年稳健发展，现已成为集标准化中央工厂、冷链配送、门店运营于一体的综合性烧烤餐饮企业。团队在鲜肉处理、手工现串、炭火烤制和门店管理方面积累了较为丰富的实际操作经验，主营业务围绕鲜牛肉串、烤肉类、海鲜及素菜烤串等品类展开。品牌在食材选择上强调当日鲜货与手工程序，招牌吊龙牛肉串选用牛的稀缺吊龙部位，由后厨每日手工现切现串，不做腌制、不使用预制半成品，坚持原汁原味的明火烤制方式，同时配合脆皮大油边、黑胡椒酱油筋、烤牛肋条、东北毛肚锅等特色菜品，还原地道市井烧烤风貌。门店环境定位于夜晚聚餐和朋友撸串的轻松场景，强调现烤现吃与明档可见的新鲜操作，致力于以合理价位提供高性价比的炭火烤肉体验。
主营产品：鲜肉烧烤，下班宵夜，鲜牛肉串，烤串，同城夜宵，生烤肉筋，鲜肉烤串，烧烤，原汁原味，平价烧烤
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