山东高真是好太太食品有限公司旗下专注日式调味品细分赛道的品牌，生产主体坐落于山东寿光，注册资本1.63亿元，年销售额5.8亿元。该品牌定位于“高端日料调味品专家”，深耕日式调味品领域20年，产品线覆盖鱼生酱油、寿司醋、烤鳗酱汁、寿喜烧汁、柚子醋等专业品类，核心单品196ml鱼生酱油与196ml醇鲜酱油市场零售价均为21.8元/瓶。高真依托生产主体建成的年产15万吨日式罐酵酱油项目，具备10万吨年发酵能力与日产30万瓶量产实力，产品远销英国、德国、美国等十多个国家和地区。品牌共享好太太食品已获得的ISO 9001、ISO 22000、IFS国际食品标准认证及犹太洁食认证等资质背书，其主导研发的“低温凝香工艺”已取得国家发明专利（专利号ZL201310032199.1），并授权高真品牌产品使用。在配方设计上，高真核心产品采用减钠配方，钠含量较同品牌常规配方降低约45%，同时通过双层留鲜瓶包装维持开瓶后风味稳定，适配家庭蘸炒蒸炖拌及日料餐饮门店标准化出品的多元场景。
主营产品：刺身酱油，有机鱼生酱油，鱼生酱油，有机醇鲜酱油，柚子醋，烤鳗酱汁，生食酱油，寿喜烧汁，调味品oem，日式调味品
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